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特殊教育│善育堂——秋日“薯”光:从泥土到舌尖的香甜课堂

秋意渐浓,善育堂的师生们一同走进菜地,在“地瓜香”主题实践中,亲手将沉睡土中的地瓜,变成了唇齿间绽放的香甜。从俯身探寻到精心烹制,劳动的真实与成长的喜悦,浸润了整个秋日。



田垄上,协作的画卷徐徐展开。老师们率先挥锄,将覆盖地瓜的土层挖松;融合班的孩子们随即蹲下身,手执小铲,小心翼翼地将地瓜从土中“请”出;家陪班的小朋友则紧跟其后,轻轻拾起这秋日的宝藏,仔细装入袋中。汗水与欢笑交织,劳动的热情驱散了秋日的微凉。




带着满身的泥土和丰收的喜悦,孩子们转战“厨房”,开启了地瓜的“变形记”。他们围坐一圈,伸出小手,好奇地抚摸地瓜粗糙的外皮。清洗时,冰凉的流水裹挟着泥土从指尖溜走,孩子们的目光紧随那浑浊的漩涡,直至地瓜露出褐红的“真容”。在老师的引导下,大家开始尝试为地瓜削皮、切片,一双双小手忙碌着,眼神里满是专注与认真。




激动人心的,莫过于美味的诞生。地瓜片先在烤箱中收敛起水分,变得柔韧,旋即又在热油中兴奋地翻滚、吐泡,“滋滋”作响间,绽开金黄酥脆的模样。待温度刚好,孩子们便迫不及待地夹起一片,在白糖里轻轻一蘸,送入口中。“咔嚓!”这清脆的一声,是劳动最美的回响。



从泥土到餐桌,这份完整的美食之旅,让普通的地瓜在记忆里留下了不一样的香甜。这次实践,让孩子们收获的不仅是满筐的果实,更在动手过程中学会了协作、理解了“等待”、尝试了表达,还感受到了劳动带来的踏实快乐。这份秋日里的“薯”光记忆,藏着成长的小惊喜,也会成为他们童年里温暖又珍贵的一课。